Leírás
Sütiimádó háziasszonyoknak alap kelléke ez a csodaszép karácsonyi nyújtófa.
Igazán eredeti vendégváró süteményeket tudsz készíteni ezzel a sodrófával.
Négyféle minta közül tudsz választani.
Tippek a tökéletes karácsonyi sütihez:
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg kristálycukor
30 dkg sós vaj
Elkészítése:
1. Keverd habosra a cukrot a vajjal.
2. Adj hozzá lisztet és a robotgép segítségével/gyors kézmozdulatokkal gyúrj belőle egynemű tésztát.
3. Csomagold folpackba és tedd a hűtőbe minimum 1-2 órára.
4. Vedd ki a hűtőből a nyers tésztát.
5. Alaposan lisztezett felületen nyújtsd ki 2-3 milliméter vastagra a tésztát és erőteljes mozdulatokkal mintázd meg a mintás sodrófával.
6. Sütőpapírral bélelj ki két sütőlemezt, ( vagy használj szilikon sütőlapot) helyezd rá a kekszeket és tedd vissza 10 percre a hűtőbe.
7. Melegítsd elő a sütőt 180°C fokra.
8. Vedd elő a sütőlemezeket a hűtőből és tedd be sülni a süteményeket.
9. Süsd készre őket 20 perc alatt, amíg éppen világosra nem sülnek.
Ajánlatos több adagban nyújtani a tésztát, mert kisebb darabbal könnyebb lesz dolgoznod. Ha nincs otthon sós vaj, a nyers tésztához adj kb. egy kiskanál finom szemcsés sót. Sótlan vajjal készítve kiváló alaptésztát fogsz kapni, amelyet bátran variálhatsz aromás őrölt fűszerekkel, mint pl.: vanília, fahéj, gyömbér, fahéj. Ajándéknak tökéletes csokis kekszet is készíthetsz belőle egyszerűen: a kekszek nem mintás felét mártsd vízgőz felett olvasztott, kevés étolajjal kevert csokoládéba és sütőpapíron hagyd megszáradni.
INFORMÁCIÓ
